فيتامين E:

فيتامين E هو فيتامين منحل بالدسم  , له عدة أشكال منها الفا توكوفيرول alpha tocopherol  وهو الشكل المستخدم بالجسم , فيتامين ه مهم جداُ كمضاد أكسدة للجدور الحرة التي يمكن أن تؤذي الخلايا , ويعزز أيضاُ المناعة ويساهم بمنع تشكل الخثرات ضمن الشرايين ويساهم أيضاُ بتوسيع الأوعية الدموية.

الكميات الموصى بها من فيتامين E :

1. 4مغ/يوم لحديثي الولادة حتى ال 6 أشهر .
2. 5مغ-يوم للرضع من 7 إلى 12 شهراُ
3. 6مغ/يوم للأطفال من 1-3 سنوات
4. 7مغ/يومللاطفل من 4-8 سنوات
5. 11مغ/يوم للأطفال من 9-13 يوم
6. 15مغ/يوم للمراهقون من 14-18 عاماُ
7. 15مغ/يوم للكبار (  ذكور وإناث)
8. 15مغ/يوم للحوامل.
9. 19مغ/يوم للرضاعة الطبيعية وفي سن المراهقة

مصادر الطعام :

يمكنك الحصول على فيتامين ه بشكل طبيعيى في الأطعمة بالإضافة إلى المكملات الغذائية المتممة .
يتواجد فيتامين ه في المكسرات والبذور( مثل بذور عباد الشمس ) والزيوت النباتية , مثل زيت بذور القمح وزيت عباد الشمس و العصفر زيت الذرة وزيت فول الصويا يحويان على كمية لا بأس بها من فيتامين ه , كذلك يتواجد في الفول السوداني والسبانخ والكرنب الأخضر واليقطين والفلفل الأحمر والمانجو والأفوكادو ونبات الهيليون , المكسرات أيضاُ من أهم مصادر فيتامين ه ( مثل البندق واللوز ) .

اعراض نقص فيتامين E  :

من النادر حدوث نقص فيتامين E وغالباُ ما يترافق نقصه مع نقص مواد غذائية أخرى , يرتبط نقص فيتامين ه مع الأشخاص الذين يعانون من خلل في هضم الدهون أو امتصاصها مثل داء كرون والتليف الكيسي وأمراض الجهاز الهضمي والتهاب البنكرياس بعض الاضطرابات الوراثية مثل ( نقص بروتينات الشحميات بيتا في الدم) اعتلالات عصبية تشمل اعتلال الشبكية وحدوث اضطرابات في الرؤية واعتلال الأعصاب المحيطية تتمثل بألم في الأطراف العلوية والسفلية وفقدان الإحساس في الذراعين والساقين ومشاكل في المشي , الترنح ( فقدان القدرة على التحكم بحركات الجسم ) وضعف جهاز المناعة .

التسمم وفيتامين E :

لا يوجد دليل على حدوث تسمم بجرعات عالية من فيتامين ه , معظم الأشخاص يحصلون على أكثر من 22 وحدة من فيتامين ه بشكل طبيعي خلال طعامهم , والعديد من الأشخاص الذين يتناولون مكملات غذائية تحتوي على 400-1000 وحدة من فيتامين ه لم يلحظ لديهم أي حالات تسمم . ومع ذلك تم تحديد الحد الأعلى للجرعات الموصى بها هو 1000 مغ يومياُ فقط , قد يترافق تناول كميات زائدة من فيتامين ه مع الميل لحدوث نزوف وبالأخص مع تناول الأدوية المميعة للدم , أيضاُ قد يحدث نزيف في الدماغ ( المعروف بالسكتة الدماغية النزفية) , الحد الاعلى للأطفال أقل من ذلك , في دراسة لوحظ فيها أن الرجال الذين يتناولون كمياة من فيتامين ه تقدر 400 مغ/يوم بشكل مطول ( مزمن) أكثر عرضة للإصابة بسرطان. قد قد يحدث بشكل نادر بعض الأعراتض الهضمية نتيجة تناول كميات كبيرة من فيتامين ه تتضمن الإسهال , الإقياء والتعب , وقد يسبب بحالات أندر الصداع , تشوش الرؤية , الطفح الجلدي , قصور الغدد التناسلية , بيلة كريلاتينية.

علاقة فيتامين ه وأمراض القلب :

كما فيتامين سي بوصفه مضاداُ للأكسدة يساهم فيتامين ه في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وذلك بالأخص لدى الأشخاص ا السليمين فعلاُ أو الأشخاص الذين لديهم خطر الإصابة أما عند الأشخاص المصابين فعلاُ فلم تكن هناك نتائج في منع تطور المرض .

علاقة فيتامين ه والسرطان :

تشير بعض الدراسات أنه يمكن لفيتامين ه ان يوقي من الإصابة ببعض السرطانات إلا أنم لا يوجد حتى الأن إثبات لذلك , تتضارب الدرسات حول إمكانية فيتامين ه في الوقاية من سرطان البروستات لدى الذكور المدخنين فبعضها يقول أن لفيتامين ه دور في الواقية من تطور سرطان البروستات وبعضها الآخر ينفي علاقتهم تلك , بل هناك مخاوف ان تنول فيتامين ه يمكن ان يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان البروستات عند استخدامه بالجرعات الكبيرة .

العديد من الدراسات تربط دور فيتامين ه ( بالإشراك مع فيتامين س وبيتا كاروتين والزنك ) في الحماية من تطور الضمور البقعي , لا يظهر أن لفيتامين ه دور في منع تطور الساد ( إعتام عدسة العين).
فيتامين ه والزهايمر : تناول جرعات عالية من فيتامين ه لد دور في الوقاية من الزهايمر أو تأخير تقدمه في الأشخاص المصابين بداء الزهايمر المتوسط والخفيف ولكن ما زالات هذه الدراسات غير مؤكدة حتى

فيتامين ه والأدوية الأخرى :

اخبر طبيبك أو الصيدلاني عن المكملات الغذائية التي تتناولها لكي تتجنب اختلاطات الدواء الأخرى :

1. يمكن لفيتامين ه أن يزيد من فعالية الأدوية المضادة للتخثر مثل الوارفارين ( الكومادين)  وبالتالي يزيد من خطر النزف , توقف عن تناول فيتامين ه قبل الجراحة .
2. يمكن لفيتامين ه ( كما فيتامين سي ) أن تقليل تأثير أدوية الستاتين والنياسين التي تستخدم لخفض مستويات الكوليسترول .
3. أن تناول فيتامين ه يمكن أن يقلل من تأثير الأدوية الكيمياوية والإشعاعية التي تستخدم بعلاج السرطان .
4. تحدث إلى طبيبك قبل استخدام فيتامين ه إذا كنت مصاباُ ب نقص فيتامين K حيث يقلل فيتامين ه من تأثيرات فيتامين K , السكري, سرطانات الرأس والعنق وأمراض الكبد.